休閑農業(yè)典范——日本篇

日本和臺灣的觀(guān)光農業(yè)發(fā)展已經(jīng)走在了亞洲甚至世界的前列，吸收和借鑒其成功和成熟的經(jīng)驗，是中國休閑農業(yè)發(fā)展必經(jīng)歷程。本文從發(fā)展歷程、特點(diǎn)、啟示、案例等方面，充分梳理日本、臺灣的發(fā)展經(jīng)驗，以求對項目的開(kāi)發(fā)和打造有所裨益。

日本篇 

一、日本休閑農業(yè)發(fā)展歷程

第一階段：經(jīng)濟高速增長(cháng)期，政府和民間共同推進(jìn)了高級度假村的開(kāi)發(fā)與經(jīng)營(yíng)。日本的休閑農業(yè)與鄉村旅游始于20世紀50年代末期，長(cháng)野縣的農民在冬季農閑時(shí)期，利用當地得天獨厚的自然條件，開(kāi)設滑雪場(chǎng)和民俗旅館，吸引了大批游客。 

第二階段：泡沫經(jīng)濟破滅后，生態(tài)旅游、農事體驗型休閑農業(yè)與鄉村旅游發(fā)展迅速。為了改善經(jīng)濟泡沫帶來(lái)的惡劣旅游環(huán)境，從1993年開(kāi)始，在全國范圍內推進(jìn)休閑觀(guān)光農業(yè)的發(fā)展，特別是大城市周邊農村地區的水果采摘型農業(yè)園區的發(fā)展。

第三階段：休閑農業(yè)與鄉村旅游的新時(shí)期。隨著(zhù)周末休息時(shí)間延長(cháng)，日本城市居民的休閑生活需求在逐步增加。同時(shí)，由于城市化、工業(yè)化導致農業(yè)的萎縮，日本農業(yè)、農民也需要增進(jìn)與市民的交流，加大宣傳農業(yè)的生態(tài)保護、文化傳承等作用。城鄉居民的這些需求，進(jìn)一步促進(jìn)了日本休閑觀(guān)光農業(yè)發(fā)展，并使之走上了良性發(fā)展的軌道。 

二、日本休閑農業(yè)的特點(diǎn) 

(一）森林資源開(kāi)發(fā)與利用型 

日本森林覆蓋占國土面積的三分之二，是十分重要的保健、文化、教育場(chǎng)所。茨城縣那珂郡美和村通過(guò)招商引資，與某著(zhù)名育嬰用品制造公司合作，并租借給該企業(yè)20公頃的國有用林，由企業(yè)開(kāi)發(fā)管理。企業(yè)在開(kāi)發(fā)建造森林公園的同時(shí)，為加深企業(yè)與消費者之間的溝通，倡導“育人如育樹(shù)”的理念，每年在全國募集3500名新生兒搞一次新生兒誕生植樹(shù)紀念活動(dòng)。由于這項活動(dòng)的實(shí)施，為美和村的零售業(yè)以及其他服務(wù)業(yè)帶來(lái)了巨大的利潤。 

（二）景區邊緣與都市郊區型 

和歌山縣白濱町位于關(guān)西大都市圈區域內，距離日本第二大城市大阪府駕車(chē)1小時(shí)的距離。該地區早期的鄉村旅游主要依托附近的溫泉、白良濱浴場(chǎng)、熊野古道等著(zhù)名景區景點(diǎn)的二次客源開(kāi)發(fā)民宿旅館，以較低的價(jià)格和富有特色的旅游內容、接待設施滿(mǎn)足游人需要，并與主要景區景點(diǎn)的旅游活動(dòng)相互錯位，成為其重要補充。近年，隨著(zhù)日本國民消費觀(guān)念的變化和對休閑農業(yè)認知度的提高，白濱町在發(fā)展景區邊緣型休閑農業(yè)與鄉村旅游的同時(shí)，抓住機遇，發(fā)揮距離大城市較近的地理優(yōu)勢，建立了多處農產(chǎn)品直銷(xiāo)所，旨在滿(mǎn)足周邊城市居民周末休閑度假和回歸自然的旅游需求的同時(shí)，針對鄉村旅游消費的新特點(diǎn)，為城市居民提供當地新鮮、安全的農產(chǎn)品，顯現了鄉村旅游的綠色化，提高了當地農產(chǎn)品附加值。 

（三）閑置農地開(kāi)發(fā)利用型 

飯田市是位于長(cháng)野縣最南端的一個(gè)不足11萬(wàn)人口的中心城市，東西緊挨著(zhù)赤石山脈與木曾山脈。飯田市利用自然資源豐富、四季分明、環(huán)境優(yōu)美、農業(yè)歷史悠久、生物資源豐富的資源特點(diǎn)；充分發(fā)揮該市位于日本本州的中心位置、連接東西日本的區位優(yōu)勢，成立南信州觀(guān)光公社，大力發(fā)展休閑農業(yè)與鄉村旅游。具體措施是，首先通過(guò)發(fā)揮農業(yè)教育基地的作用吸引年輕游客群來(lái)了解農業(yè)生產(chǎn)，體會(huì )農村生活的樂(lè )趣，規劃市民農園；吸引中老年游客群進(jìn)行農業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)，從而增加農村人口流動(dòng)，帶動(dòng)地區活力和增加人氣。在此基礎之上，當地政府出資修建配套設施，開(kāi)發(fā)滯留型市民農園，吸納城市居民來(lái)此創(chuàng )業(yè)、居住，最終達到解決耕地荒廢、農家住宅閑置等問(wèn)題的目的。近年，飯田市休閑農業(yè)與鄉村旅游的繁榮有效地促進(jìn)了當地服務(wù)業(yè)發(fā)展，增加了農戶(hù)與城市居民的互動(dòng)參與性，為搞活當地農村經(jīng)濟作出了很大的貢獻。

 三、日本經(jīng)驗對于中國發(fā)展休閑農業(yè)啟示 

中國休閑農業(yè)與鄉村旅游在今后的發(fā)展過(guò)程中必須處理好兩點(diǎn)關(guān)系： 首先，要處理好農業(yè)生產(chǎn)與旅游開(kāi)發(fā)之間的關(guān)系。發(fā)展休閑農業(yè)與鄉村旅游必須充分依托農業(yè)這一基礎產(chǎn)業(yè)，在此基礎上進(jìn)行延伸開(kāi)發(fā)，拓展新的產(chǎn)業(yè)鏈。休閑農業(yè)作為體驗經(jīng)濟的一種重要形式，具有引導游客深入體驗鄉村氛圍和田園生活的功能。這是休閑農業(yè)旅游產(chǎn)品及客源開(kāi)發(fā)的優(yōu)勢之一。城市居民可以在農園或休閑農業(yè)區參與農業(yè)生產(chǎn)過(guò)程，親自制作食品、禮品、藝術(shù)品，租賃農場(chǎng)自己經(jīng)營(yíng)管理。因此，休閑農業(yè)必須針對旅游消費的新特點(diǎn)，增強互動(dòng)參與性，創(chuàng )造性地開(kāi)發(fā)出更加個(gè)性化、高附加值的體驗型鄉村旅游產(chǎn)品，以滿(mǎn)足體驗經(jīng)濟時(shí)代的旅游消費需求。 其次，要處理好自然景與人工景的關(guān)系。與大自然擁抱，零距離的接觸大自然是休閑農業(yè)的重要功能之一。發(fā)展鄉村旅游也要注意對當地環(huán)境及民風(fēng)、民俗、鄉土文化的保護，切忌為了短期的經(jīng)濟利益而犧牲當地的資源、環(huán)境，影響地方的長(cháng)遠、持續發(fā)展。